Alcoólicos
Teor alcoólico
12 %
Ingredientes
Água, mel de apis e mel de jataí
Método de produção
Fermentação espontânea do mel com refermentação na garrafa no método champenoise.
Perfil sensorial
Seco, cítrico, corpo leve e umami
Dulçor
Meio seco para seco
Gaseificação
Natural
Borbulhante de jataí
SKU: BJATAI750 | Disponível: 1
R$ 100,00O primeiro borbulhante de abelha jataí com fermentação espontânea e gaseificação natural na garrafa.
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Descrição
Um borbulhante produzido a base de mel, com processo similar ao vinho, mas resultado expressivamente diferente.
Elegante, delicado, com bolhas pequenas e refrescantes. A riqueza do mel nativo e silvestre do jataí é muito presente e, por não ser pasteurizado, continua evoluindo na garrafa, apresentando notas sensoriais diferentes com o passar do tempo.
Não filtrado, não pasteurizado, não clarificado, sem adição de sulfitos ou qualquer conservante.