Rapadura, pimenta aji amarillo, gengibre, alho, cravo, cúrcuma, cogumelo fungi secchi, cebola caramelizada, pimenta-do-reino, nós moscada, louro e tamarindo.
2 anos
SKU: MOLHO250 | Disponível: 21
R$ 42,00Um molho inglês de verdade, feito apenas com ingredientes integrais e naturais. Não leva molho de peixe ou outros aditivos animais. Molho de grande sucesso nos maiores restaurantes do Brasil.
Inspirado no clássico molho Worcestershire, essa versão traz uma releitura cuidadosa, substituindo as anchovas por fungi secchi para garantir profundidade e umami. A receita combina ingredientes como rapadura, pimenta aji amarillo, gengibre, especiarias e tamarindo, resultando em um perfil rico e complexo.
Após um mês de infusão, chega a um molho denso e marcante, pensado para elevar diferentes preparos. Produzido sem conservantes, sem filtragem ou pasteurização, preserva suas características naturais e um sabor autêntico.
Temperos e comidas
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